Яблучний капкейк
за 4 хв
Один із моїх улюблених, простих, швидких варіантів сніданку, із доступних інгредієнтів, за 4 хв.
Час Приготування
4 хвилини
Інгредієнти
- яйце 1 шт
- кефір 100 мл
- підсолоджувач за смаком
- борошно 25 гр
- розпушувач ½ ч.л.
- яблуко 1 шт
- кориця за смаком
- сік лимону декілька крапель
- будь-яка олія/масло для змащування форми
- масло/сироп/ джем/ сметана чи розтоплений шоколад для подачі
Приготування
- Змішуємо яйця, кефір, підсолоджувач, борошно та розпушувач до однорідності.
- Очищуємо яблуко та нарізаємо на невеликі кубики
- До яблук додаємо корицю, підсолоджувач та декілька крапель лимонного соку - перемішуємо.
- Обʼєднуємо яблука із тістом до однорідності.
- Змащуємо форму для запікання керамічну/силіконову олією та переливаємо туди готове тісто
- Готуємо капкейк близько 3-4х хв, у мікрохвильовці (на максимальній потужності).
- Трішки охолоджуємо та подаємо зі сметаною, сиропом, джемом чи розтопленим шоколадом.
Нотатки
Бажано аби всі інгредієнти були кімнатної температури.
Ви можете використовувати будь-який вид борошна для приготування чи змінити кефір на якийсь рослинний йогурт.
Також, можна використовувати абсолютно різні види підсолоджувача:цукор, мед, стевія і т.д.)
Не готуйте кекс надто довго - він може стати надто сухим.
